Biologico
fin dalla nascita

Per garantire l’alta qualità e il pregio del nostro prodotto si rispetta l’oliveto dalla nascita fino alle fasi più intense della sua produttività, evitando l’impiego di pesticidi chimici di sintesi, di concimi azotati e di tutte le sostanze che danno tossicità o che ne provocano nel prodotto finito. La potatura e la cura della singola pianta vengono praticate con regolarità e competenza, in modo da ottimizzare la produttività e prevenire possibili malattie. La raccolta avviene manualmente e anticipatamente rispetto alla maturazione delle olive e la frangitura entro le ventiquattro ore successive, al fine di mantenere inalterate le caratteristiche di freschezza ed integrità del frutto, nonché le qualità organolettiche del prodotto finito.